Evootrade está a menos de 20 kilómetros de Donostia-San Sebastián, la ciudad con mayor densidad de estrellas Michelin por metro cuadrado del planeta (16 estrellas para 300.000 habitantes).

Cultura gastronómica:

En los años setenta esta región ya era famosa internacionalmente por su gastronomía tradicional cuando un grupo de nuevos cocineros se atrevió, partiendo de la tradición, a renovarla con la imaginación como principal ingrediente. El movimiento pronto se conoció bajo la etiqueta de nueva cocina vasca. Hoy en día, aquellos jóvenes cocineros –entre los cuales estaban Jose Maria Arzak, Pedro Subijana y Martin Berasategui- son maestros de reconocido prestigio, cada uno con su restaurante triplemente estrellado.

Esta cultura gastronómica incluye los famosos Pintxos, las sociedades gastronómicas o el nuevo centro internacional “Basque Culinary Center” que agrupa una Facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía que preside Ferrán Adrià.

Zona fronteriza, principal eje norte-sur Europa:

Evootrade se encuentra junto a la plataforma logística transfronteriza ubicada en Irún, de más de 400.000 m2 para el desarrollo de actividades de transporte y logística. Un enclave estratégico de primer orden en la frontera entre Francia y España, en el que confluyen buena parte de los tránsitos del eje atlántico norte.