Jamones y Embutidos Ibéricos

Evootrade centra su oferta en ibéricos de bellota

Apostamos por el ibérico puro porque a pesar de tener un menor rendimiento (cerdos más pequeños, y con         menos  grasa entrevetada), los jamones y demás derivados son superiores en aroma y sabor.

Las bellotas son un alimento altamente energético, rico en hidratos de carbono. El cerdo ibérico transforma            fácilmente las bellotas que ingiere en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que se infiltran en su musculatura. No ocurre  lo mismo con los cerdos criados en intensivo a base de piensos, que presentan una proporción mucho mayor de grasas saturadas.

Evootrade selecciona y controla todas las piezas que exporta y garantizando la reposición      de cualquiera de nuestros jamones de bellota si no fuera de conformidad del cliente.